Viss, kas jums jāzina par kolagēnu

Kā lielākais kolagēna ražotājs un pārdevējs Baltijā mēs bieži saņemam no saviem klientiem jautājumus, kuru pamatā ir tikai mīti un nepatiesa informācija. Šajā rakstā mēs izskaidrojam, kas ir kolagēns, pārbaudiet 9 no visizplatītākajiem mītiem ap to un prezentēt uz pētījumiem balstītu ceļvedi kolagēna produktu izvēlei un to kvalitātes novērtēšanai (lapas beigās ar atsaucēm uz pētījumiem).

Kas ir kolagēns?

Kolagēns ir vissvarīgākais cilvēka ķermeņa proteīns, kas veido 25–35% no visiem ķermeņa proteīniem. Kolagēns ir ļoti koncentrēts ādā, nagos, skrimšļos, asinsvadu sieniņās, kaulos, smaganās utt. Kamēr mūsu jaunākajos gados organisms spēj saražot visu mums nepieciešamo kolagēnu, no aptuveni 25 gadu vecuma organisma kolagēna ražošanas jauda katru gadu samazinās vidēji par 1,5%. Šī iemesla dēļ kolagēna piedevas ieteicams lietot katru dienu no aptuveni 25-30 gadu vecuma.

Šī kolagēna ražošanas samazināšanās organismā parasti izpaužas kā jūsu pirmās grumbiņas vai locītavu sāpes. Protams, kolagēna deficīts reti ir vienīgais kādas problēmas cēlonis, tāpēc nevajadzētu gaidīt, ka kolagēna piedevas būs atbilde uz visām jūsu problēmām. Tomēr kolagēnam joprojām ir liela nozīme ādas, matu un locītavu veselībā.

Kolagēna struktūra un veidi dažādos posmos

Izejvielas ietver 28 dažādus kolagēna avotu veidus, taču atšķirības faktiski ir būtiskas tikai izejvielu stadijā. Tomēr informācija par kolagēna avotiem ir nonākusi daudzu patērētāju uzmanības lokā, jo daudzi ražotāji reklāmās un uz iepakojuma attēlo savu kolagēnu kā I, II vai III veidu. Tālāk mēs sīkāk paskaidrosim, kāpēc šiem veidiem faktiski nav nekādas atšķirības.

Pirmajā ražošanas posmā tiek atdalītas saites izejmateriāla struktūrā, proti, materiāls tiek želatinizēts. Tomēr ražotais želatīns nav pārāk noderīgs. Tomēr, tā kā tā daļiņas joprojām ir diezgan lielas (apmēram 100 000 Da), cilvēka ķermenis nespēj absorbēt vairāk nekā aptuveni 10% no tā.

Otrais ražošanas posms sastāv no hidrolīzes, kas rada mazus bioaktīvos kolagēna peptīdus, ko citādi sauc par hidrolizētu kolagēnu. Tas samazina daļiņu izmēru līdz aptuveni 3000 Da, kas ir pietiekami, lai ķermenis varētu absorbēt aptuveni 90–95% no tā. Sākot no šejienes, hidrolizētā kolagēna ražošanai izmantotās izejvielas veids vairs neietekmē. Tādējādi atšķirības starp kolagēna veidiem ir svarīgas tikai izejvielu stadijā, kur organisms to vēl nevar absorbēt.

Lietojot, organismā no kolagēna peptīdiem veidojas jaunas kolagēna struktūras. Tā rezultātā palielinās ādas elastība un mazāk grumbu, stiprāki nagi un mati, palielinās locītavu kustīgums un samazinās locītavu sāpes kolagēna deficīta dēļ.

Kolagēna ražošanas metodes, tīrība un kvalitāte

Kolagēna ražošana, izmantojot skābes un citas ķīmiskas vielas

Šī ir visizplatītākā kolagēna ražošanas metode. Procesā izmantotās dzīvnieku izejvielas cita starpā ietver dzīvnieku ādu ar apmatojumu, kas jāapstrādā ar skābēm. Tikmēr jūras kolagēns tiek ražots no zivju zvīņām, kauliem un spurām. Lai attīrītu izejmateriālu, vispirms to iepriekš apstrādā ar skābēm un citām ķīmiskām vielām, kas arī ietver piemaisījumu risku. Šī ir nedaudz lētāka ražošanas metode, taču tā dod arī mazāk tīru produktu, kas parasti satur 80–90% kolagēna (olbaltumvielas) un 10–20% piemaisījumu. Lielais vairums Baltijā nopērkamo kolagēna produktu ir ražoti ar skābju un ķīmisku apstrādi, kas, starp citu, uz iepakojuma nav norādīts!

Kolagēna ražošana bez ķīmiskām vielām

Šis process ir retāk sastopams, nedaudz dārgāks, un tajā izmanto svaigas dzīvnieku izejvielas, ti, dzīvnieku kaulus un saistaudi. Tas ir tīri fermentatīvs dabisks process, kurā tiek izmantots siltums un spiediens. Inovatīvas tehnoloģijas ļauj iegūt ārkārtīgi tīru kolagēnu (ar gandrīz 100% olbaltumvielu saturu), izmantojot šo metodi. Hidrolīze samazina šī kolagēna daļiņu izmēru līdz 3000 Da, kur organisms spēj absorbēt aptuveni 90–95% produkta. ICONFIT kolagēns tiek ražots arī, izmantojot šo bezķimikāliju metodi, lai nodrošinātu visaugstāko tīrības līmeni!

Tīrība un kvalitāte

Tīrību dažkārt var noteikt pēc produkta iepakojuma, ja ir norādīts kolagēna saturs. Tomēr ņemiet vērā, ka, ja iepakojums sola 100% kolagēna, bet olbaltumvielu saturs produktā ir aptuveni 80–90%; tas nozīmē, ka tajā ir arī 10–20% piemaisījumu, kas liecina par ķīmiski apstrādātu kolagēnu. Protams, tas parasti netiek norādīts uz iepakojuma, lai gan produkts joprojām, visticamāk, tiks reklamēts kā tīrs kolagēns. Ne tikai tas, ka dažiem tirgū esošajiem produktiem uz iepakojuma faktiski nav informācijas par uzturvielu saturu, un informācija tiek aktīvi slēpta. Ja esat jau lietojis kolagēna piedevu, iespējams, vēlēsities jautāt pārdevējam par ražošanas procesu un olbaltumvielu saturu.

Kāpēc jums vajadzētu lietot kolagēna piedevas?

Vecums, intensīva fiziskā slodze, kā arī liekais svars veicina kolagēna līmeņa pazemināšanos organismā, kas var izraisīt locītavu sāpes (artrozi), trauslus kaulus (osteopēnija un osteoporoze), kā arī ādas novecošanos. Tas arī palielina jūsu traumu risku. Pētījumi liecina, ka kolagēna uztura bagātinātājiem ir labvēlīga ietekme uz locītavām un skrimšļiem: vienā pētījumā, skrimšļa biezums palielinājās par 14% sportistiem, kuri patērēja 10 g kolagēna dienā. Tikmēr kontroles grupas sportistiem, kuri nesaņēma kolagēnu, bet veica tādu pašu fizisko aktivitāšu līmeni, skrimšļa biezums faktiski samazinājās .

Kolagēns ir noderīgs arī tad, ja ciešat no osteoartrīta. Tas palīdz uzlabot locītavu kustīgumu un elastību, kā arī samazina locītavu sāpes un palielina kaulu blīvumu. Tas ir īpaši svarīgi gados vecākiem cilvēkiem, kā arī sportistiem, lai novērstu iespējamos kaulu lūzumus. Pētījumi pat ir parādījuši, ka 10 g kolagēna ikdienas uzņemšana ir ievērojami izdevīgāka nekā 1,5 g glikozamīna ikdienas uzņemšana.

Kolagēns matiem, ādai un nagiem Pētījumi liecina, ka kolagēna patēriņš stimulē ādas atjaunošanos un samazina novecošanās pazīmes (piemēram, grumbas). Tas ievērojami palielina fibroblastu koncentrāciju, kā arī kolagēna šķiedru diametru un blīvumu ādā. Un tas pat palīdz organismam atgūties no ādas bojājumiem, ko izraisījusi saules gaismas iedarbība. Jauniešiem kolagēna līmenis organismā sāk kristies aptuveni 25 gadu vecumā. Sākumā izmaiņas var nebūt ļoti pamanāmas, taču konsekventa kolagēna piedevu lietošana saglabā ādu jaunāku ievērojami ilgāk.

Cik daudz kolagēna jums vajadzētu uzņemt katru dienu?

Pētījumi ir pierādījuši, ka 10 g kolagēna dienā sniedz vislabākos rezultātus. Tāpēc mēs iesakām katru dienu pievienot savam uzturam 10 g kolagēna, lai gūtu labumu no tā brīnišķīgajām īpašībām. Vienkāršākais un pieejamākais veids, kā iegūt ikdienas 10 g kolagēna, ir lietot pulverveida kolagēna produktus, kurus mājās varat sajaukt glāzē ūdens vai citos dzērienos, smūtijos vai pārtikā.

Kamēr kolagēns tiek pārdots arī šķidrā veidā kā gatavie dzērieni , to porcijas cena ir vairākas reizes augstāka: daži 10 dienu programmu komplekti, piemēram, var maksāt gandrīz 100 eiro. Tikmēr pulverveida kolagēns, kas paredzēts desmit dienām, parasti maksā tikai aptuveni 3 līdz 6 eiro. Citi kolagēna produkti tirgū ietver kolagēna kapsulas, tabletes un smaganu pilieni, no kuriem vajadzētu izvairīties , jo tie satur tikai ļoti nelielu kolagēna daudzumu. Piemēram, vidējā kapsulā ir tikai 0,5 g, kas nozīmē, ka, lai iegūtu ikdienas 10 g kolagēna, jums vajadzētu uzņemt 20 šādas kapsulas dienā.

Visbeidzot, kolagēns ir lieliski piemērots arī sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā. Ārsti bieži iesaka šajos periodos uzņemt papildu kolagēnu.

9 mīti par kolagēnu

Kā un kur var iegādāties kolagēnu?

Dažādi kolagēna produkti tiek pārdoti gandrīz visos uztura bagātinātāju veikalos, kā arī vairākos mazumtirdzniecības veikalos un lielveikalos. Tomēr mūsu ICONFIT kolagēna produkti ir vieni no nedaudzajiem, kas tiek ražoti bez ķimikālijām, lai sasniegtu augstāko tīrību. Arī tāpēc tie ir kļuvuši par visvairāk pārdotajiem produktiem Baltijā. ICONFIT kolagēna produkti ietver bezaromatizētu kolagēnu, kā arī MSM kolagēnu ar C vitamīnu. Lai pagatavotu kokteiļus, izmēģiniet mūsu gardos Collagen Superfoods ar sajauktām liofilizētām ogām un dabīgo inulīnu. Veiciet pasūtījumu tieši caur šo vietni un Jūsu preces pakomātā tiks piegādātas jau 1-3 darba dienu laikā. Pasūtījumiem, kuru vērtība ir 40 € vai vairāk, tiek nodrošināta bezmaksas piegāde!

Kāpēc ICONFIT kolagēna produkti ir tik daudz lētāki nekā daudzi citi?

Neskatoties uz to, ka mēs izmantojam tikai augstākās kvalitātes un tīrības kolagēnu, kas ražots bez ķimikālijām, mēs joprojām spējam piedāvāt savus produktus par zemāku cenu. ICONFIT mērķis nav pārdot mazus daudzumus par augstu cenu, bet lielus daudzumus par zemāku cenu. Mēs iegūstam galvenās izejvielas no pilnībā piekrautām kravas automašīnām, izmantojam pilnībā automātisku ražošanas līniju (ar ražību 700 konteineri stundā) un visu procesu esam veidojuši uz efektivitāti. Tā kā esam vietējais ražotājs, mēs varam piedāvāt savu produkciju tieši klientiem Baltijā par vislabākajām cenām un ļoti apgrūtina ārzemēs ražoto kolagēna produktu importētāju iespējas konkurēt ar mums.

https://bellee.eu/collections/collagen-products

Āda

1. Asserin J., Lati E., Shioya T., Prawitt J. "Ietekme kolagēna peptīdu papildināšanai uz ādas mitrumu un dermas kolagēna tīklu: pierādījumi no ex vivo modeļa un randomizētiem, placebo kontrolētiem klīniskiem pētījumiem" J. of Kosmētiskā dermatoloģija 2015, 0, 1–11
2. Campos, Patrícia Maia u.c. "Perorāls papildinājums, kura pamatā ir hidrolizēts kolagēns un vitamīni, uzlabo ādas elastību un dermas ehogenitāti: klīnisks placebo kontrolēts pētījums." Clin Pharmacol Biopharm 2015, 4: 142
3. Sibilla S, Godfrey M, Brewer S, Budh-Raja A un Genovese L “Pārskats par hidrolizēta kolagēna kā uztura līdzekļa labvēlīgo ietekmi uz ādas īpašībām: zinātniskais pamatojums un klīniskie pētījumi” The Open Nutraceuticals Journal, 2015, 8, 29- 42 29
4. Zague, V. et al “Kolagēna peptīdi modulē ekstracelulārās matricas metabolismu ar cilvēka dermas fibroblastiem, kas iegūti no saules aizsargātām un saules iedarbībai pakļautām ķermeņa vietām” . Cell Biol Int. 2018. gada janvāris;42(1):95-104.
5. Jimbo N, Kawada C, Nomura Y. “Kolagēna hidrolizāta devas optimizācija, lai novērstu UVB apstarotos ādas bojājumus” Biosci Biotechnol Biochem. 2016;80(2):356-9.
6. Sugihara F., Inoue N., Venkateswarathirukumara S. “Bioaktīvo kolagēna hidrolizātu uzņemšana uzlaboja spiediena čūlu dzīšanu randomizētā dubultmaskētā, placebo kontrolētā klīniskā pētījumā” Zinātnisko ziņojumu 8. sējums, raksta numurs: 11403 (2018)

Locītavas

1. Benito-Ruiz P., Villacis RA, Zurita LA et al. "Nejaušināts kontrolēts pētījums par pārtikas sastāvdaļas, kolagēna hidrolizāta, efektivitāti un drošību locītavu komforta uzlabošanai." International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2009, 60 (S2): 99-113.
2. Clark KL, Sebastianelli W., Flechsenhar KR u.c. "24 nedēļu pētījums par kolagēna hidrolizāta lietošanu kā uztura bagātinātāju sportistiem ar ar aktivitātēm saistītām locītavu sāpēm" Pašreizējie medicīnas pētījumi un atzinumi, 2008, 24 (5): 1485-1498.
3. Gonçalves FK. “Kolagēna hidrolizāta ietekme uz pusmūža sportistiem ar ceļa un potīšu osteohondrāliem bojājumiem: gadījumu sērija” . Int J Case Rep Images 2017;8(6):364–369.
4. Kumar S, Sugihara F, Suzuki K, Inoue N, Venkateswarathirukumara S. “ Dubultakls, placebo kontrolēts, randomizēts, klīnisks pētījums par kolagēna peptīda efektivitāti osteoartrīta ārstēšanā ” J Sci Food Agric. 2015. gada 15. marts;95(4):702-7.
5. Moskowitz, RW “Kolagēna hidrolizāta loma kaulu un locītavu slimībās” . Artrīta un reimatisma semināri. 2000; 30 (2): 87-9
6. Trc T, Bohmova J. “Enzimātiskā hidrolizētā kolagēna (EHC) efektivitāte un tolerance pret glikozamīna sulfātu (GS) ceļa osteoartrīta (KOA) ārstēšanā”. Int Orthop.2011; 35:341—8.

Cīpslas un saites

1. Praet, S. et al “Īpašu kolagēna peptīdu iekšķīgi papildināšana kombinācijā ar ikru stiprināšanas vingrinājumiem uzlabo funkciju un samazina sāpes Ahileja tendinopātijas pacientiem”. Uzturvielas. 2019. gada 2. janvāris; 11(1).

Kolagēna uzsūkšanās

1. Zeijdner EE “Kolagēna hidrolizāta sagremojamība, izejot cauri dinamiskam kuņģa un tievās zarnas modelim (TIM-1)” . TNO Uztura un pārtikas pētījumu ziņojums. 2002. gads, 24. jūnijs
2. Watanabe-Kamiyama M, Shimizu M, Kamiyama S u.c. "Perorāli ievadīta zemas molekulmasas kolagēna hidrolizāta uzsūkšanās un efektivitāte žurkām" . J Agric Food Chem 2010; 58(2): 835-41

Muskuļi

1. Jendricke, P. et al. "Īpaši kolagēna peptīdi kombinācijā ar pretestības apmācību uzlabo ķermeņa uzbūvi un reģionālo muskuļu spēku sievietēm pirmsmenopauzes periodā: nejauši kontrolēts pētījums". Uzturvielas. 2019. gada 20. aprīlis; 11. (4).
2. Oertzen-Hagemann, V. et al. “12 nedēļu hipertrofijas rezistences treniņa kopā ar kolagēna peptīdu piedevu ietekme uz skeleta muskuļu proteomu atpūtai aktīviem vīriešiem”. Uzturvielas. 2019. gada 14. maijs;11(5).
3. Olson GB, Savage S, Olson J. 2000. “Kolagēna hidrolizāta ietekme uz hroniskas fibromialģijas simptomiem un tempomandibulārās locītavas sāpēm” . Cranio, 18(2): 135-41.
4. Zdzieblik D., Oesser S., Baumstark MW., Gollhofer A. un König D. “Kolagēna peptīdu papildināšana kombinācijā ar pretestības treniņu uzlabo ķermeņa uzbūvi un palielina muskuļu spēku gados vecākiem vīriešiem ar sarkopēniju: randomizēts kontrolēts pētījums” British Journal of Nutrition 2015 , 114 , 1237–1245

Atsauksmes par priekšrocībām

1. Figueres T., Basés E. “Revisión de los efectos beneficiosos de la ingesta de colágeno hidrolizado sobre la salud osteoarticular y el envejecimiento dérmico” Nutrición Hospitalaria, vol. 32, nr. 1, 2015, 62.-66.lpp
2. Koyama Y. “Kolagēna uzņemšanas ietekme un to bioloģiskā nozīme” J Nutr Food Sci 2016, 6: 504.
3. Paul, C. et al. “Ievērojamu daudzumu funkcionālu kolagēna peptīdu var iekļaut uzturā, vienlaikus saglabājot neaizstājamo aminoskābju līdzsvaru” Uzturvielas. 2019. gada 15. maijs; 11(5).
4. Dziesma H., Li B. “Kolagēna hidrolizāta labvēlīgā ietekme: pārskats par jaunākajām norisēm” . Biomed J Sci &Tech Res 2017, 1(2).

Kaulu zudums un osteoporoze

1. Wauquier, F., et al. “Cilvēka bagātināts serums pēc hidrolizēta kolagēna uzsūkšanās modulē kaulu šūnu aktivitāti: no gultas līdz galam un otrādi” Uzturvielas 2019, 11, 1249
2. Daneault, A., et al. “Hidrolizēta kolagēna bioloģiskā ietekme uz kaulu metabolismu” Pārtikas zinātnes un uztura kritiskie pārskati 2017, 57:9, 1922-1937
3. König D., Oesser S., Scharla S., Zdzieblik D., Gollhofer A. “ Īpaši kolagēna peptīdi uzlabo kaulu minerālu blīvumu un kaulu marķierus sievietēm pēcmenopauzes periodā — randomizēts kontrolēts pētījums” Uzturvielas 2018, 10, 97
4. Porfírio E, Fanaro GB. “Kolagēna papildināšana kā papildu terapija osteoporozes un osteoartrīta profilaksei un ārstēšanai: sistemātisks pārskats” Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia 2016, 19: 153-164